Sorte pita češnjev – Kakšne vrste češenj so dobre za pite

Medtem ko sladke češnje jedo naravnost, je višnje težko samostojno jesti. Pito lahko spečete s sladkimi češnjami, a pite so tisto, za kar so narejene kisle (ali strjene) češnje. Več o tem, kakšne češnje so dobre za pite, najdete v tem članku.

Sorte pita češnjev - Kakšne vrste češenj so dobre za pite

Niso vsa češnjeva enaka. Obstajata dve glavni sorti – kisla in sladka – in vsaka ima svoje namene. Medtem ko sladke češnje prodajajo v trgovinah z živili in jih jedo naravnost, je višnje težko jesti samostojno in jih v trgovinah navadno ne prodajajo sveže. Pito lahko spečete s sladkimi češnjami, a pite so tisto, za kar so narejene kisle (ali strjene) češnje. Ne pozabite več brati, če želite izvedeti več o tem, kakšne češnje so dobre za pite.

Pie češnje v primerjavi z navadnimi češnjami

Glavna razlika, ko gre za češnje v primerjavi z navadnimi češnjami, je količina sladkor, ki ga boste morali uporabiti. Pite češnje ali višnje niti približno niso tako sladke kot češnje, ki jih kupite za jesti, in jih je treba sladkati z veliko dodatnega sladkorja.

Če sledite receptu, poglejte, če ta določa ali potrebujete sladke ali višnje. Pogosto bo imel vaš recept v mislih višnje. Lahko zamenjate eno za drugo, vendar boste morali prilagoditi tudi sladkor. V nasprotnem primeru lahko dobite pito, ki je prijetno sladka ali neužitno kisla.

Poleg tega so češnjeve pite navadno sočnejše od sladkih češenj in lahko povzročijo pito iz teka, če ne dodate malo koruznega škroba.

Sorte pita češnjev - Kakšne vrste češenj so dobre za pite

Češnje kisele

Češnje v obliki pite ponavadi ne prodajajo sveže, ponavadi pa jih najdete v trgovini, konzervirano posebej za polnjenje pita. Ali pa poskusite iti na trg kmeta. Potem lahko znova vzgajate svoje višnje.

Češnje v obliki pite lahko razdelimo na dve glavni kategoriji: Morello in Amarelle. Češnje Morello imajo temno rdeče meso. Češnje Amarelle imajo rumeno do prozorno meso in so najbolj priljubljene. Montmorency, sorta češnjev Amarelle, predstavlja 95% češenj s kislo pito, ki se prodajajo v Severni Ameriki.

Video: Hungarian Foods to Try | What I Ate in Budapest 🇭🇺

Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: