Nabiranje rastlin cikorije – kako in kdaj nabirati korenine in liste radiča

V svoji domači bližini blizu Sredozemlja je radič divjača s svetlimi, veseli cvetovi. Je pa tudi trden zelenjavni pridelek, saj so njegove korenine in listi užitni. Čas za nabiranje radiča je odvisen od razloga, zakaj ga gojite. Več o tem tukaj.

Vsebina

Nabiranje rastlin cikorije - kako in kdaj nabirati korenine in liste radiča

V svoji domači bližini blizu Sredozemlja je radič divjača s svetlimi, veseli cvetovi. Je pa tudi trden zelenjavni pridelek, saj so njegove korenine in listi užitni. Čas za nabiranje radiča je odvisen od razloga, zakaj ga gojite. Preberite si informacije in nasvete o nabiranju listov radiča in nabiranju korenin radiča.

Žetev rastlin cikorije

Cikoria se je začela kot precej modra divjad, ki raste kot plevel okoli sredozemske regije v Evropi. Čeprav ga gojijo že več kot 1000 let, se od svoje divje oblike ni veliko spremenil.

Veliko delov rastline cikorija je užitno in je zelenjava, ki se uporablja v treh različnih oblikah. Nekateri radič se komercialno goji zaradi zajetnih korenin, ki se sušijo in pražijo. Ko je mleta, se koren cikorije uporablja kot napitek za kavo. 112 cikorije na vrtu je običajno duhovito ali radič. Oboje je mogoče gojiti zaradi zelenja, rastlina rastlin cikorije pa vključuje nabiranje listov radiča. Rahlo so grenke kot zelenice drevesa, kar jim je prineslo tudi ime italijanski dreves.

Tretja uporaba rastline cikorija velja samo za cikorijo duhov. Korenine pobiramo in uporabljamo za silo novih, užitnih listov, imenovanih šankoni.

Kdaj nabirati radič

Če se sprašujete, kdaj nabirati radič, se časovnica nabiranja radiča razlikuje glede na to, kako želite uporabiti rastlino. Tisti, ki rastejo zeleni radič zaradi njegovih zelenic, morajo začeti nabirati listje, ko so nežni, vendar dovolj veliki. To se lahko zgodi tri do pet tednov po sajenju.

Če gojite radič radič, lahko rastlina raste v ohlapnih listih ali glavah. Nabiranje rastlin cikorije bi moralo počakati, ko bodo listi ali glave polno zrasle.

Nabiranje rastlin cikorije - kako in kdaj nabirati korenine in liste radiča

Kako pospraviti korenino radiča

Če gojite cikorijo z vijoli in nameravate uporabiti korenine za prisilno uporabo radiča , boste morali obirati pridelek tik pred prvo jesensko zmrzaljo. To je običajno septembra ali oktobra. Odstranite listje in nato dvignite korenine iz zemlje.

Korenine lahko obrežete na enakomerno velikost, nato pa jih hranite za mesec ali dva pri temperaturi okoli zamrzovanja, preden iztrebite. Izsiljevanje nastane v popolni temi, ko korenine stojijo v mokrem pesku in jim omogočajo, da nastanejo listi. Novi listi se imenujejo šikoni in naj bi bili pripravljeni za žetev v približno treh do petih tednih.

Če spominjamo na veliko korenje, so korenine, nabrane kot zelenjava, pripravljene, ko krošnja doseže približno 5-7 centimetrov (13-18 cm .) v premeru. Uporabni del tabuta je lahko dolg do 9 cm. Po čiščenju in odstranjevanju zemlje je mogoče korenine narezati na kocke in pražiti za mletje. V idealnem primeru jih je treba uporabiti v nekaj dneh po obiranju, saj običajno dolgo ne hranijo dobro.

Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: