Kdaj nabirati kutinovo sadje: Nasveti o nabiranju kutinovega sadja

Spomladi pridelajo rožnate in bele cvetove kutine, čemur sledijo mehki mladi plodovi. Kopriva zori, ko sadje dozori, vendar to še ne pomeni, da je sezona nabiranja kutin. Kliknite tukaj, če želite izvedeti, kdaj je treba nabirati plodove kutine.

Kdaj nabirati kutinovo sadje: Nasveti o nabiranju kutinovega sadja

Kutina je sadje, oblikovano nekako kot zmečkana hruška, z izjemno adstrigentnim okusom, ko je surovo, a ljubke arome, ko zori. Sorazmerno majhna drevesa (15–20 čevljev) so odporna v conah USDA 5–9 in potrebujejo zimske hladne templje za spodbudo cvetenja. Spomladi nastanejo roza in beli cvetovi, ki ji sledijo mehki mladi plodovi. Kopriva zori, ko sadje dozori, vendar to ne pomeni nujno, da je sezona nabiranja kutine. Kar naprej berete, če želite izvedeti, kdaj je treba nabirati plodove kutine.

Kdaj nabirati kutino sadje

Kutina vam morda ni znano sadje, a naenkrat je bila izjemno priljubljena sponka v domačem sadovnjaku. Nabiranje kutinovega sadeža je bila običajna gobarska naloga za številne družine, manj opravka pa je bilo treba upoštevati namembnost sadja – želeji in marmelade ali dodani v jabolčne pite, jabolčni omako in jabolčnik. 120. Kutina praviloma ne dozori na drevesu, temveč zahteva hladno skladiščenje. Popolnoma dozorela kutina bo v celoti rumena in bo oddajala sladki parfum. Kako torej veste, kdaj je sezona nabiranja kutine?

Začeti morate obirati plodove kutine, ko se jeseni spremenijo iz svetlo zeleno-rumene v zlato rumeno barvo. Ponavadi v oktobru ali novembru.

Kdaj nabirati kutinovo sadje: Nasveti o nabiranju kutinovega sadja

Kako nabirati kutino

Nabiranje kutine je treba opraviti previdno, saj sadje zlahka porjavi. Uporabite ostri par vrtnih škarnic, da sadje pokosite z drevesa. Pri nabiranju plodov kutine izberite največji rumeni sadež, ki ne vsebuje pomanjkljivosti. Ne nabirajte poškodovanih, zdrobljenih ali tršega sadja.

Ko poberete kutino, jih zorite na hladnem, suhem, temnem območju v enem sloju, tako da sadje vsak dan obračate. Če ste sadje pobrali, ko je bolj zeleno kot zlato rumeno, ga lahko počasi zorite na enak način 6 tednov pred uporabo. Občasno ga preverite glede zrelosti. Kutine ne hranite z drugim sadjem. Njegova močna aroma bo okusila druge.

Ko dozori sadje, ga takoj uporabite. Če ga pustite predolgo, postane sadež močan. Kutino lahko v hladilniku hranite do 2 tedna, zavite v papirnate brisače in hranite ločeno od drugega sadja.

Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: