Kako pospravljate sladkorno trsko – Nasveti za obiranje rastlin s sladkornim sladkorjem

Če imate srečo, da živite v dovolj toplem pasu, boste morda poskušali z roko v gojenju sladkorne trsice. Če bo vse v redu, so naslednja vprašanja, kdaj in kako pobirate sladkorno trsko? Kliknite tukaj, če želite izvedeti o obiranju rastlin iz sladkornega trsa.

Kako pospravljate sladkorno trsko - Nasveti za obiranje rastlin s sladkornim sladkorjem

Sladkorna sladkorna rastlina je pridelek v topli sezoni, ki najbolje raste v conah USDA 9-10. Če imate srečo, da živite na enem od teh območij, potem morda poskušate z roko pri gojenju lastne sladkorne trsice. Če bo vse v redu, so naslednja vprašanja, kdaj in kako pobirate sladkorno trsko? Preberite si, če želite izvedeti o obiranju rastlin iz sladkornega trsa.

Kdaj obirati sladkorno trsno

Žetev sladkorne trsnice je približno pozno jeseni, ko so trsi visoki in debeli. Če načrtujete, da naredite svoj sirup, in prepričan sem, da je tako, pobirajte čim bližje prvemu zmrzali v vašem območju, vendar ne tako pozno, da bi jih prvi zmrzal. Če jih zmrzal, hitro pride do izgube sladkorja.

Kako nabirate sladkorno trsko?

Trgovinske nasade sladkornega trsa na Havajih in v Louisiani uporabljajo stroje za spravilo sladkorne trsa. Pridelovalci floridnega trsa v glavnem pridelujejo ročno. Za domačega pridelovalca je najverjetnejši postopek trganje z roko in dolgotrajen in naporen.

Z ostro mačeto razrežite trsje čim bližje tlom. Pazite, da ne umažete umazanije. Sladkorna trsa je trajnica in korenine, ki jih puščajo pod zemljo, bodo naslednje leto rasle.

Ko se trsi porežejo, jih olupite z njihovih listov in položite odstranjene liste čez korenine sladkornega trsa, skupaj z dodatnim mulčenjem in slama, da jih zaščitijo pozimi.

Kako pospravljate sladkorno trsko - Nasveti za obiranje rastlin s sladkornim sladkorjem

Sladkorni sirup za žetev sladkorja

Obrišite trsa čiste pred plesnijo, umazanijo ali žuželkami. Potem je čas, da uporabite stiskalnico iz sladkornega trsa ali sesek iz drobcev sesekljate na koščke, dovolj majhne, ​​da se prilegajo v veliko zalogo iz nerjavečega jekla. Uporabite zelo oster cepilnik za meso. Trsi pokrijemo z vodo in iz njih skuhamo sladkor, običajno v uri ali dveh. Okusite vodo, ko se kuha, da ugotovite, ali je sladka.

Odstranjujte trs iz soka in ga zaužite. Vrnite sok v lonec in ga začnite vreti. Ko vre, se koncentrira in postaja debelejša in slajša. To bo trajalo nekaj časa in proti koncu bo morda le nekaj centimetrov zgoščenega soka.

Nalijte centimeter ali približno toliko preostalega soka v manjšo posodo za omako (iz nerjavečega jekla) in se nato vrnite v zavre. Pazi natančno; ne želite, da gori. Mehurčki se začnejo v tej zadnji fazi videti gosto in gasi. Za merjenje konsistence uporabite žlico, namočeno v sirup. Ne želite, da je predebel.

Potegnite ga s toplote, ko dobite želeno konsistenco, pustite, da se nekoliko ohladi, nato sirup vlijte v zidarski kozarec.

Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: