Etilen plin v sadju – Spoznajte učinke etilenskega plina

Morda ste že slišali, da je rečeno, da nabranega sadja ne odlagate v hladilnik skupaj z drugim sadjem, da ne pride do pretiranega zorenja plina etilena. Kaj je plin etilen? Preberite ta članek, če želite izvedeti več.

Etilen plin v sadju - Spoznajte učinke etilenskega plina

Morda ste že slišali, da je bilo rečeno, da novo nabrano sadje ne postavljate v hladilnik skupaj z drugimi vrstami sadja, da se izognete pretiranemu zorenju. To je posledica plina etilena, ki ga nekaj sadja oddaja. Kaj je plin etilen?

Kaj je etilen plin? Brez vonja in očesu neviden, etilen je ogljikovodikov plin. Plin etilena v sadju je naravni proces, ki izhaja iz zorenja plodov, lahko pa nastane, če se rastline na nek način poškodujejo.

Torej, kaj je plin etilen? Plin etilen v sadju in zelenjavi je pravzaprav rastlinski hormon, ki uravnava rast in razvoj rastline, pa tudi hitrost, s katero se pojavijo, enako kot hormoni pri ljudeh ali živalih.

Plin etilena je bil prvič odkril pred približno 100 leti, ko je študent opazil, da drevesa, ki rastejo v bližini plinskih uličnih svetilk, odlagajo listje hitreje (abscizirajo) od dreves, posajenih na daljavo od svetilk.

Učinki plina etilena in dozorevanje sadja

Celične količine plina etilena v sadju dosežejo raven, po kateri pride do fizioloških sprememb. Na učinke plina etilena in zorenja sadja lahko vplivajo tudi drugi plini, kot sta ogljikov dioksid in kisik, in se razlikuje od sadja do sadja. Sadje, kot so jabolka in hruške, sprošča večjo količino plina etilena v sadju, kar vpliva na njihovo dozorevanje. Drugo sadje, na primer češnje ali borovnice, proizvaja zelo malo plina etilena, zato ne vpliva na proces zorenja.

Učinek plina etilena na sadje je posledično sprememba teksture (mehčanje), barve in drugi procesi. Plina etilena, ki ga štejemo za hormon staranja, ne vpliva le na zorenje sadja, ampak lahko povzroči tudi odmiranje rastlin, kar se običajno zgodi, ko se rastlina na nek način poškoduje.

Drugi učinki plina etilena so izguba klorofila , splav rastlinskega listja in stebel, krajšanje stebel in upogibanje stebel (epinasty). Plin etilen je lahko dober fant, kadar pospeši zorenje sadja, ali pa hudobnež, kadar porumeni zelenjavo, poškoduje popke ali povzroči absces pri okrasnih vzorcih.

Etilen plin v sadju - Spoznajte učinke etilenskega plina

Nadaljnje informacije o plinu etilen

Rastlinski glasnik, ki sporoča rastlini naslednji korak, plin etilen lahko uporabimo za to, da bi rastlino predhodno zorili v sadju in zelenjavi. V trgovskih okoljih kmetje uporabljajo tekoče izdelke, ki jih uvajajo pred trgatvijo. Potrošnik lahko to stori doma, tako da zadevno sadje ali zelenjavo preprosto položi v papirnato vrečko, kot je paradižnik. To bo koncentriralo plin etilen v vrečki, kar bo omogočilo hitrejše zorenje plodov. Ne uporabljajte plastične vrečke, ki bo ujela vlago in lahko na vas ognila, kar bo plod gnilo.

Etilen se lahko proizvaja ne samo v zorenju sadja, temveč iz izpušnih motorjev z notranjim zgorevanjem, dima, gnile vegetacije, puščanja zemeljskega plina, varjenja in v nekaterih vrstah proizvodnih obratov.

Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: